Bon et pas cher : la traditionnelle recette des Fleischschnacka, les escargots de viande alsaciens | TF1 INFO

LCI - 03/04
[VIDÉO] Les légumes et la viande constituent les ingrédients clés de cette recette. Le plat doit mijoter trois heures pour bien parfumer les aliments. Des variantes de cette recette d’escargots de viande existent. - Bon et pas cher : la traditionnelle recette des Fleischschnacka, les escargots de viande alsaciens (Dans mon assiette). TF1 INFO

Les légumes et la viande constituent les ingrédients clés de cette recette.
Le plat doit mijoter trois heures pour bien parfumer les aliments.
Des variantes de cette recette d’escargots de viande existent.

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Le 13H à table

Les Alsaciens aiment les appeler par leur nom traditionnel : les Fleischschnacka. Et pour cause, ces escargots de viande sont originaires de la région, plus précisément du Haut et du Bas-Rhin. Un plat anti-gaspi, qui permettait autrefois de réutiliser les restes du pot-au-feu, pour ne rien gâcher. Cette recette typique de la région a traversé les générations grâce à ses saveurs irrésistibles. Pour la réaliser parfaitement, suivez les conseils d’Angélique, notre cuisinière du jour.

Quels ingrédients pour nos escargots de v...
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